魚菜共生與健康

魚菜共生高雄開課囉!!想要了解更多關於魚菜共生的栽種與相關知識嗎?歡迎各界人士踴躍報名參加研習課程。  擴大業務服務!!歡迎各界人士點閱進入了解。

魚菜共生高雄農場分樓頂菜園示範農場及大地型農場，為因應眾多網友及詢問朋友的建言，現先行推動魚菜共生樓頂菜園給朋友們有一個研習的地方，以啟發對魚菜共生心中嚮往已久的夢想，進而達到開發自己心中價值的一畝田!!

一年一度的中秋節日今年特別不一樣。魚菜共生高雄努力了多年，終於受到各界人士的肯定，今後將有新作品會陸續刊出與網友分享。

高雄市議員與工務局官員組團參訪居富開發植見築，魚菜共生高雄也應邀在現場介紹有關魚菜共生系統的新創作及解說相關的常識。

越來越有經驗的條件之下，再次撒播空心菜的種子，經過幾天已長的非常標準、非常漂亮，可以把小菜苗移植了。

空心菜已經採割多次，因為自己吃的關係，所以先採割一部份，吃多少採割多少，完全達到自給自足的意義。而且是完全無農藥、無化肥的健康、安全蔬菜。

夏天季節到了，可以換季種植夏天蔬菜。撒播了小白菜及紅莧菜種子，兩天後就發出新芽了。再過幾天就需要疏苗移植，讓它們繼續長大，魚菜共生高雄也隨時追蹤記錄。

魚菜共生高雄農場除了高中學校的研習以外，也拓展國中部的推廣。魚菜共生系統生產的蔬菜是未來不可欠缺之優良產品，目前也漸漸受到各界人士的肯定，並增加很多喜愛魚菜共生系統的愛好者不斷推廣及參與。

真正寒冷天氣來臨之前撒播了蘿蔓生菜與皺葉白菜種子，配合寒冷的冬季約40天後，就可長得很大也可收成，口感更是美味。種子撒播後第二天-就長出小菜苗。

感謝高雄市立三民高中熱心推廣魚菜共生系統，並在園遊會中提供場地邀請魚菜共生高雄參加發表展出作品，讓與會的來賓更了解魚菜共生系統運作的功能。

感謝高雄市立鼓山高中熱心推廣魚菜共生系統，並舉辦研習講座讓老師們可以更深入了解魚菜共生系統運作的功能。課程研習照片

環保與健康

      魚菜共生顧名思義是由魚、菜、水三要素所組成的一個循環系統，是由魚的排泄物在水流中經硝化作用後轉變成為菜的營養素，由菜吸收後再轉成清淨的水回流到魚池。一般土耕作物是需要使用農藥及配合添加化學肥料、生長激素等，且作物品質控制不易，以及一些重金屬的污染，況且長久以來這塊農田也跟著吸收這些藥物的成份而改變它原來單純的土地品質，甚至再經由下雨的雨水吸收而流至其他的地方也會造成地質底下的污染；地上物的蔬菜是人類不可欠缺的食物之一，但傳統的土耕方法所殘留的添加物往往是無法從一般的洗滌方式所能完全清洗乾淨的!!總之，魚菜共生不但能克服土壤因連作所造成產量下降、病害延續問題及毒素的殘留，魚菜共生更不需要繁瑣的將土壤更換新土，或甚大面積消毒等耗費勞力與金錢。

有一次在市場買了苦瓜及蘋果回家料理。當在清除瓜果裡面的種子時，心裡想到，把瓜果裡面的種子放在乾燥的地方等待幾日，再將種子拿到魚菜共生系統上播種看看，過了幾天很驚訝的種子竟然冒出幼苗。很興奮的感覺這次試驗又成功了。從照片中可以看出很健康的苦瓜及蘋果樹的幼苗。     苦瓜幼苗

今年的3月24日春天播種裡面所記錄的絲瓜幼苗，如今已成熟長大，而且結果10幾條絲瓜。目前還在成長中，一直到整個夏季過去絲瓜才會停止成長。這就是絲瓜的季節。

雖然目前還是春天的季節，不過高雄的氣候已經有一點開始熱了。事實上高雄的天氣都比其他縣市早一些進入夏天的氣候，所以魚菜共生高雄農場也提早換季。秋冬季節的蔬菜也都全部採收完成，剩下最後一槽粉葉萵苣(俗稱韓國妹)的蔬菜也將全部收成。

皺葉白菜經過幾次的試種及採收，已經確定栽種的方式與生長的條件，將來可以採取大量的種植方式來生產。本次採收的成菜也分別與學員及幾位網友分享。依循著相同的方式及條件重新再撒播皺葉白菜種子，三天後長出新芽也已經作第一次的疏苗，等待幾天後需再作第二次疏苗，然後約25天就可長大成為成菜的皺葉白菜。

魚菜共生高雄又成功的試種出新產品—粉豆。小小的DIY系統也可以種出很成功的作物-那是粉豆。在秋冬季節前買了2顆粉豆菜苗，想想試種看看，結果很順利的種成功了。雖然沒有採用大型系統來種植，選擇用DIY小系統而且系統裡面只養了幾隻金魚來製造養分，這樣簡單的方式就能很成功的種出標準的粉豆，真是感覺很有成就感。先採收了一部份試吃看看，其餘的粉豆還在繼續的成長，等待下次的採收。

魚菜共生高雄農場在新的一年2016年開始又向前跨出一大步，依循去年2015年在學術單位中的幾位博士與研究生參與研習魚菜共生相關的技術，至今新的一年開始就接續有新的響應。魚菜共生高雄不斷研究各種蔬菜的種植法，而且將已實驗成功的蔬菜種類po在網路上發表，是要讓有興趣的網友了解如何利用魚菜共生系統種出安心與無毒的蔬菜。